干和

【词语拼音】gàn hé

【词语繁体】幹和

【词语结构】AB式词语

【词语字数】两字词语

【词语解释】
一种不搀水的酿酒法，转指不搀水的酒。

【详细解释】

（一）、一种不搀水的酿酒法，转指不搀水的酒。

宋 窦苹 《酒谱》：“ 张籍 诗云：‘酿酒爱乾和’，即今人不入水也。 并 汾 间以为贵品，名之曰乾酢酒。”按，今本《张司业诗集·和左司元郎中秋居》之二作“朝和”。 元 宋伯仁 《酒小史》：“ 汾州 乾和酒， 山西 羊羔酒。”

【网络解释】

干和，是一种不搀水的酿酒法，转指不搀水的酒。