熏马肠

【词语拼音】xūn mǎ cháng

【词语繁体】熏馬腸

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
初冬开始，哈萨克人家要屠宰牲畜备冬肉，腌制熏干越冬，熏制的肉香味浓郁、耐贮藏。市场上出售的熏肉基本相似，再增加些佐料，如孜然、胡椒、花椒、洋葱等，可煮熟、蒸食。熏马肠是熏肉中的上品。伊犁是新疆出产熏肉、马肠子最纯正的地方。