嘉兴肉粽

【词语拼音】jiā xīng ròu zòng

【词语繁体】嘉興肉粽

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
嘉兴鲜肉粽子是一种利用熬煮氽炖烩焖法，具有补血养气和强健身体功效的软糯不烂，肥而不腻，肉嫩鲜香的浙江小吃。它需要的制作材料很简单，主要是白酒、红酱油、白糖、精盐、粽叶、水草以及味精。不过制作过程中要特别注意的是：.肉块要切成长6厘米、宽3厘米、厚1.6厘米的块；粽子放入沸水锅中要用旺火煮，煮时要加几次水，使水没过粽子，以免夹生。