乳化香精
【词语拼音】rǔ huà xiāng jīng
【词语繁体】乳化香精
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
乳化香精是利用单硬脂酸甘油酯等表面活性剂作为乳化剂，淀粉、果胶、羧甲基纤维素钠等为增稠剂，经乳化均质得到的水包油的香精。
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