美人骨
【词语拼音】měi rén gǔ
【词语繁体】美人骨
【词语结构】ABC式词语
【词语字数】三字词语
【网络解释】
用料材料 用量小排1.5斤大红枣10颗左右干桂圆5粒枸杞一小撮八角两粒桂皮1片香叶2片蒜4瓣姜半块红糖小半碗香醋小半碗黄酒1/3小碗老抽两汤匙盐适量做法1. 排骨洗净,控干水份。干桂圆去壳、蒜切成碎粒、姜切片2. 锅烧烧,倒5汤匙油,热后倒入姜和其他香料,煸出香味,再加入小排、红糖一起煸炒至上色3. 倒入黄酒,老抽、红枣、桂圆、枸杞,加水至刚刚没过排骨4. 大火煮开后,加入醋、蒜碎粒,改中小火炖30分钟至肉酥,加适量盐,酱汁收至快干即可1
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