秘制猪小排
【词语拼音】mì zhì zhū xiǎo pái
【词语繁体】秘製豬小排
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 用量新鲜猪小排500g洋葱1\4个（切碎）姜3大片蒜2瓣八角1个桂皮1小块新鲜柠檬1小片白糖4匙老抽1匙生抽2匙花雕酒2匙盐少许香油少许葱花少许做法1. 冷水入锅放入几片生姜少许花雕～水开放入猪小排焯下～捞出清水洗净沥干～2. 热锅倒入橄榄油～放入猪小排炸至金黄捞出控干油～3. 锅内留少许底油～放入八角桂皮洋葱末姜蒜爆香～放入猪小排翻炒几下～加花雕白糖生抽老抽柠檬片～4. 加点清水盖过猪小排～大火烧开转小火～慢炖1个半小时～撒入一点点盐～大火收干汤汁～5. 淋点香油～撒上葱花～出锅装盘～1
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