罗汉肉
【词语拼音】luó hàn ròu
【词语繁体】羅漢肉
【词语结构】ABC式词语
【词语字数】三字词语
【网络解释】
罗汉肉其实就是猪肝沿，猪肝沿，顾名思义是猪肝的边沿部分，即猪胸腔和腹腔之间的一片平滑肌，分隔两腔固定内脏器官，起保护作用的，整片未切割前成圆形。由于靠近肝脏部位，遂称猪肝沿。因有运动，肉质细嫩；同时夹杂筋膜，有韧性，耐嚼。
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