上饶米粉

【词语拼音】shàng ráo mǐ fěn

【词语繁体】上饒米粉

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
上饶米粉是江西省上饶市的一道特色名吃，在上饶地区非常流行的美食。上饶米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。上饶米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。