下洋牛肉丸

【词语拼音】xià yáng niú ròu wán

【词语繁体】下洋牛肉丸

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
下洋牛肉丸是福建省传统的地方名菜，属于闽菜系，因出产地在龙岩市永定区下洋镇而命名。此菜以柔韧、松爽、味香著称。相传由广东兴宁人传入，至今已有三百多年历史。如今，牛肉丸摊店已发展到三十多家，产品销往福州、厦门、深圳及临近县乡。下洋牛肉丸各家的制作大同小异，风味却大相径庭。