雪底芹芽
【词语拼音】xuě dǐ qín yá
【词语繁体】雪底芹芽
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
雪底芹芽是用斑鸠和芹菜做成的,是一道江苏菜。据传,和清代作家曹雪芹有关。斑鸠肉质鲜嫩,爽滑味美,与芹芽同炒,颜色鲜艳,衬以“雪底”,三色分明,色、香、味、形俱佳。
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