词语雪底芹芽的详细解释,雪底芹芽的拼音及基本释义

雪底芹芽

【词语拼音】xuě dǐ qín yá

【词语繁体】雪底芹芽

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
雪底芹芽是用斑鸠和芹菜做成的,是一道江苏菜。据传,和清代作家曹雪芹有关。斑鸠肉质鲜嫩,爽滑味美,与芹芽同炒,颜色鲜艳,衬以“雪底”,三色分明,色、香、味、形俱佳。