小香猪皮
【词语拼音】xiǎo xiāng zhū pí
【词语繁体】小香豬皮
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
就是除去皮上的污泥、粪便、残肉、脂肪、蹄、尾、骨等，以防这些东西的存在引起皮张腐烂变质。清理的方法，一般用手工去蹄、尾、骨等，再用剥肉机或铲皮刀除去皮上的残肉和脂肪，然后用清水洗去粘污在皮上的脏物及血液等。
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