素炒豆腐丁
【词语拼音】sù chǎo dòu fǔ dīng
【词语繁体】素炒豆腐丁
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 北豆腐葱姜末豆瓣酱盐，鸡粉做法1. 豆腐改刀切成1.5cm见方的小丁。锅烧热后，放适量油，下葱姜末煸香，再倒入豆腐丁，保持时不时的晃动锅，以防豆腐粘连。稍稍撒上一点盐在豆腐表面，等到一面变焦黄了再把豆腐白的一面晃到底下，直到四面差不多都变色了，下入少许豆瓣酱，炒匀，再淋入少许热水，中火微煮2分钟，汤汁收干时撒鸡粉炒匀即可。1
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