玄妙观斋菜

【词语拼音】xuán miào guān zhāi cài

【词语繁体】玄妙觀齋菜

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
玄妙观斋菜，是南阳市玄妙观的一道传统素食名菜，选料严谨、广泛，主、辅料都必须是真素，既选天南海北之珍品，又充分利用本地的各种土特产。蔬菜。对这些素料经扒、溜、炒、炸、烩、蒸等方法精心制作，做出的肴撰悦目香口，色香味形俱佳，又质素形荤，非常逼真。玄妙观斋菜经历代厨师、道众、食客的切磋、创新，烹调技法不断提高，名菜佳肴逐步增加。