芥菜鱼片粥
【词语拼音】jiè cài yú piàn zhōu
【词语繁体】芥菜魚片粥
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 用量大米150g净鱼柳2片约180g（我用的是鲈鱼）芥菜2颗约160g姜一小块料酒2小勺淀粉一大勺蛋清一大勺植物油一大勺盐适量白胡椒适量香油适量香菜数根做法1. 将大米洗净后用刚刚能浸没米的清水浸泡半小时。泡好的米倒入炖锅，加1.2L左右的开水和一大勺植物油，大火煮开后盖上盖子转文火煮40分钟2. 煮粥时经常搅拌一下，同时准备鱼片。把姜擦成茸，将鱼柳斜切成片，在鱼片中倒入一半姜茸、一小撮盐、一小撮白胡椒、蛋清、料酒和淀粉抓匀，码味15分钟3. 将芥菜和香菜都洗净切碎待用4. 待粥煮至顺滑粘稠时，转大火，下芥菜搅匀5. 将剩下的姜茸倒入，再一片一片地将鱼片下到粥里6. 待粥再次煮滚，...
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