三丝芹菜汤

【词语拼音】sān sī qín cài tāng

【词语繁体】三絲芹菜湯

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
做法： 　　1. 芹菜择好（留嫩叶）洗净，芹菜梗切段； 2. 香菇用清水泡发，去蒂，切成丝；胡萝卜洗净，同样切成丝； 3. 春笋剥去外壳，先切片，再切成丝，汆水捞起，沥干水分； 4. 热锅放2汤匙油，放入香菇丝、春笋丝和胡萝卜丝翻炒2~3分钟，倒入5碗水煮沸，转中小火煮6～8分钟，至香菇出味、笋丝和胡萝卜丝稍软，下芹菜梗和叶，滚至熟，下盐调味便可食用。 功效： 健胃利尿，降脂降压。 ●美食科学堂 春笋鲜嫩正当令 春笋，顾名思义即春天的竹笋。春笋肉质洁白鲜嫩、水分充足，味道清淡鲜嫩，而且营养价值高，含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消...