茭白丝炒蛋

【词语拼音】jiāo bái sī chǎo dàn

【词语繁体】茭白絲炒蛋

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
类别： 家常菜 益智补脑调理 补虚养身调理 营养不良调理 学生膳食 工艺： 炒 口味： 咸鲜味 主料： 茭白150克 鸡蛋200克 辅料： 调料： 色拉油50克 大葱5克 姜5克 盐3克 味精2克 制作工艺 1. 把茭白洗净切丝； 2. 鸡蛋打入碗内，加精盐、味精调匀； 3. 炒锅烧热后加油15克，油热后投入茭白丝煸炒几下； 4. 加葱姜丝、精盐、味精，继续炒至熟盛出； 5. 另起锅加热，倒入油35克，至油热； 6. 即倒入打好的蛋液、茭白丝慢慢推炒； 7. 至蛋液裹住茭白丝，成熟时装盘。 菜品口感 色泽美观，口感鲜嫩，如银丝穿金。