地中海小炒
【词语拼音】dì zhōng hǎi xiǎo chǎo
【词语繁体】地中海小炒
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 用量宝塔菜花一棵葱末适量姜丝少许盐适量鲍鱼汁一小勺做法1. 宝塔菜花洗净，分割成小块，跟处理我们常见菜花的方式一样一样的。2. 入水里焯一下，一定要注意时间别太久，要不就煮老了。如果希望菜上桌的时候特别翠绿，水里可加一点香油。3. 烧热炒菜锅，放少量油，下培根小火煸炒，煸熟后放葱花、姜丝，培根有微焦黄感时盛出。4. 留炒培根的底油，放入焯好的宝塔菜花翻炒，菜花颜色变了的时候加入盐，翻炒均匀后倒入刚才煸过的培根，一起翻炒。5. 加入一点鲍鱼汁，翻炒几下，出锅。1
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