笋子炒鸡
【词语拼音】sǔn zi chǎo jī
【词语繁体】筍子炒雞
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
笋子炒鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于豫菜系。把鸡腿肉用配料腌制半小时。锅里放底油，撒一把花椒爆香，把共椒取出。把腌制好的鸡腿肉倒入锅内，翻炒五分钟，倒入一碗清水，焖十分钟。焖鸡腿肉的时候，把笋子切好，等到鸡肉开始出油了，把笋子放进锅里炒熟即可。
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