花生穿衣
【词语拼音】huā shēng chuān yī
【词语繁体】花生穿衣
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
用料材料 用量花生仁200克玉米油600克鸡蛋50克（除去壳）淀粉40克+20克盐2克水10克+5克做法1. 先将花生用开水烫两分钟，沥干水分待用。 2. 蛋黄和蛋清分开，蛋黄里加10克水和2克盐搅匀，蛋清加5克水搅匀备用。 3. 将加了水的蛋黄倒入花生中拌匀。 4. 再将40克淀粉分三次加入花生，轻轻翻拌均匀。 5. 拌匀的花生较湿润，不粘连就行了。 6. 第一次炸。热锅放入玉米油，烧至六层油温，将裹上淀粉的花生用漏勺把花生放油锅里炸至花生定形，约两分钟，关火，捞出凉冷待用。 7. 把加了5克水的蛋清倒入凉冷的花生中，拌匀，再分两次放入淀粉，轻轻拌匀，待第二次油炸。 8. 将裹入蛋清的花生...
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