青花菜

【词语拼音】qīng huā cài

【词语繁体】青花菜

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【词语解释】
青花菜又名青花椰菜、意大利花菜、意大利芥蓝、木立花椰菜、绿花菜、茎椰菜、西蓝花。十字花科，芸薹属，一、二年生草本植物。甘蓝种中以绿花球为产品的一个变种。以主茎及侧枝顶端形成的绿色花球为产品.营养丰富，色、香、味具佳，是国际市场十分畅销的一种名特蔬菜，青花菜与白菜花都屑甘蓝的变种。从外观看比白花菜粗糙，但营养价值与风味皆比白花菜高，蛋白质、氨基酸及维生素的含量均高于白花莱，且栽培容易，供应期长，很有发展前途。详细解释 简介 学名 : Brassica oleracea var.italica 别称 : 青花椰菜、美国花菜、青花苔 分布 : 原产西欧沿海一带，是意大利重要蔬菜之一;产地集中於嘉义、彰化、云林等。 分类 : 十字花科 品种 : 翠光、秋津、绿王、绿冠 型态 : 株高约30～6公分，叶银绿色，花顶生，多数花蕾密生成团，形成绿色大蕾球，花蕾及花梗为主要食用部位。 用途 : 为食用蔬菜 花期 : 冬、春季生产，夏、秋季淡季;青花菜在台湾全年都有生产，但以11~4月为盛产期，其他月份为淡产期。 管理 : 性喜冷凉乾燥，忌高温多湿，生育适温18～22度 施肥 : 栽培土质以适润之土壤或砂质土壤最佳，排水、日照需良好 繁殖 : 播种法繁殖;台湾因各地气候不同，播种期也有差异，通常8~3月均可播种。 生物学习性 青花菜适宜于在冷凉气候生长，本省沿海地区一般只能在秋、冬季栽培。近年来，我县充分利用山区海拔较高、夏季气温较低、日夜温差较大的气候优势，在赤水、桂阳等高海拔乡镇(950一1200m)较大面积地进行夏播反季节栽培。一般每hm2可采收产品10000一12000kg，远销日本等国家，经济效益较高。而且其生育期短(移栽后60一70天采收结束)，有利于开发多熟制栽培。

【网络解释】

西蓝花（学名：Brassica oleracea L.var. italica Plenck）是十字花科芸薹属植物，主根基部粗大，根系发达。主要根系分布在30厘米的耕层内。营养生长期，株高40-90厘。子叶对生，2枚，倒心脏形。真叶绿色，倒卵形，表面有白粉。花茎高可达1.3米，花茎表面光滑。茎生叶通常较小，绿色。种子较小，褐色。原产于意大利。在意大利、英国、法国、荷兰栽培广泛。19世纪初西蓝花传入美国，后传入日本。世界各国都有栽培。对土壤要求不太严格，因此凡排灌便利的土壤都适宜栽培。西蓝花的食用部分主要是脆嫩的花茎和短缩肥嫩的花薹及紧密群集成球状的花蕾。西蓝花营养成分齐全，风味比花椰菜鲜美。含...