糯米莲菜

【词语拼音】nuò mǐ lián cài

【词语繁体】糯米蓮菜

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【词语解释】
拼音：nuò mǐ lián cài 解释：配 料: 原料：藕5节(3000克左右)，糯米100克。 调料：白糖，糖桂花，冰糖。(HaoChi123.com) 特 色： 色泽亮红，口感糯软而不粘口，是秋令佳肴。(HaoChi123.com) 操 作: 将藕内外洗净去皮，切下藕头留做盖用，糯米洗净沥干。从切口处往藕孔里灌糯米，灌满后用牙签与藕头连接上。把灌好米的藕放在锅内清水中，水要浸过藕，大火烧沸后转小火烧3小时左右加入白糖，烧至色泽发亮，即可冷却后切片装盘。另将锅内放少量清水，放入冰糖熬化，加入糖桂花即可浇在藕上。( 加红曲米煮!)

【网络解释】

糯米莲菜是以莲藕、糯米等食材制成的一道美食， 色泽亮红，口感糯软而不粘口，是秋令佳肴。