红枣炖蚕蛹
【词语拼音】hóng zǎo dùn cán yǒng
【词语繁体】紅棗燉蠶蛹
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
红枣炖蚕蛹是一道广东的传统名菜，属于粤菜系。以红枣20个，蚕蛹100克制作组而成。感冒发热者不宜用本汤。红枣（去核）、蚕蛹洗净，一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖1~2小时，调味供用。若加冰糖同炖，可作甜汤。
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