百花大虾

【词语拼音】bǎi huā dà xiā

【词语繁体】百花大蝦

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
百花大虾是一道山东烟台的特色名菜，由烟台名厨郭延祥、初立健经过反复琢磨、实践而制成的一个工艺菜肴。制作时先将对虾做成鲜花状，再经扒制而成，融技术、艺术、美味于一体。因其构思巧妙，制作精细，造型优雅，味道鲜美而一举成为山东名菜。