老抽

【词语拼音】lǎo chōu

【词语繁体】老抽

【词语结构】AB式词语

【词语字数】两字词语

【网络解释】
老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用。老抽是做菜中必不缺少的调味品。在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。