净肉率

【词语拼音】jìng ròu lǜ

【词语繁体】凈肉率

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
衡量肉用牲畜产肉能力和屠宰质量的指标，净肉重占*胴体重的百分比。净肉重是指胴体除去骨胳之后的净肉和脂肪的重量。