凯氏定氮仪

【词语拼音】kǎi shì dìng dàn yí

【词语繁体】凱氏定氮儀

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
凯氏定氮仪是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理，通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。因其蛋白质含量测量计算的方法叫做凯氏定氮法，故被称为凯氏定氮仪，又名定氮仪、蛋白质测定仪、粗蛋白测定仪。