武火

【词语拼音】wǔ huǒ

【词语繁体】武火

【词语结构】AB式词语

【词语字数】两字词语

【词语解释】
烹饪时用的较猛的火。

【详细解释】

（一）、指烧菜煮饭等时所用的猛烈的火。与“文火”相对而言。

宋 沉与求 《钱塘赋水母》诗：“絳矾收涎体紆縈，飞刀鏤切武火烹。” 周立波 《湘江一夜》：“﹝ 董千 ﹞亲自往灶口添了一块干柴，说道：‘烧鱼要武火。’”

【网络解释】

武火是对烹饪时所用的火势的一种称呼，中药学上的解释是煎药时火力大而急。